在黔江的青山绿水间,隐匿着一座古朴而神秘的古镇——濯水,它如同一块瑰宝,徜徉在武陵山脉的怀抱中。
濯水,是枕梦之地,亦是濯梦之地。在这里,你可以漫步于阿蓬江边,聆听清澈的浪花声,穿梭在古老的青石板街道上,细细品味大门上那些古老朴素的对联,看看山、望望水,曲径通幽处,青石板路温润如玉;碧波荡漾里,白墙黑瓦倒映其中。
黔江自古以来就是川东巴人文化与汉文化以及西南少数民族文化交流融合的节点,濯水古镇起于唐,兴于宋,是武陵山区和渝东南地区最富盛名的古镇之一,坐拥众多的文化古迹和丰富的乡土文化遗产。
这里是土家族和苗族的主要聚集地,具有浓郁的少数民族风情。它仿佛一位身着民族盛装的佳人,静静诉说着土家族与苗族的千年故事。从古朴的建筑风格到热闹的歌舞庆典,无一不彰显着土苗文化的温度与神韵。
土家族吊脚楼的古色古香,徽派建筑的精致木雕,都在无声地讲述着古镇历史与传承。古镇老街上还集中了商号、学堂、店铺等,更是增添了浓厚的历史底蕴。
风雨廊桥是古镇的标志,也是古镇的一大亮点,这座桥不仅具有极高的文化价值,其建筑风格更是独树一帜。廊桥全长达658米,是世界第一风雨廊桥,远远望去,宛如一条巨龙横卧江面,既承载着历史的沧桑,又焕发着现代的活力。置身廊桥上,江面倒映雕栏水榭,俨然一幅传统水墨画。
凭栏远眺,这里水天一色,层峦耸翠,足以令人纵情驰骋。
黔江鸡杂:以其独特的烹饪技艺和鲜香味道成为黔江乃至武陵山区“美食名片”。正宗的黔江鸡杂全程不加水煮,用油煮制,加上本地特有的泡菜,让鸡杂的荤腥味全无,鲜香飘逸。
黔江牛肉脯:传承巴人牛肉制作秘方,有着1000多年的历史。精选黄牛后腿精瘦肉为原料,采用传统制作方法,增加杀菌消毒工序精制而成。其透明薄片、玫瑰色泽让人垂涎欲滴,丰富的营养和特殊口感使之成为席上佳肴。
绿豆粉:绿豆粉是黔江人几乎每天必吃的主食。用石磨或打磨机将大米和绿豆磨出粉浆后,用漏斗一圈一圈在平底锅内旋转,烙一两分钟起锅,就成了一圈一圈的粉条,下锅焯一下,根据口味加上牛肉、鸡杂、杂酱等浇头,一碗美味的绿豆粉就出锅了。
濯水古镇以其独特的自然环境和人文景观 ,让人享受古朴之美。漫步其间,古镇的宁静和祥和萦绕于心。独特的历史古韵和美食的魅力期待你细细来品味。