山药排骨汤
山药
说到秋日饮食，第一位非山药莫属了，从中医角度来说，山药补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。
不过，许多人不喜欢山药那种粘稠的口感，这里人气美食建议大家，可以再烧山药的时候，多放些水，再加入些白醋，白醋的量大约是可以闻到醋味为止，这样就可以将山药上的黏液去掉。 而对家庭主妇而言，买回山药也不是单单仅有的山药炖排骨这种做法，除了炖汤，山药还可以和黑木耳一起炒，也可以做成山药泥，山药水果羹，做法也是非常丰富的。
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